Gehäkelter Badteppich

Im Garten stecken schon die ersten Tulpen ihre Köpfchen aus der kalten Wintererde, die langsam auftaut und den Frühling einlässt.




















Derweil habe ich mein Bad farblich bereichert- mit einem Häkelteppich, der jedem Besucher sofort ins Auge fällt.

Die Anleitung habe ich aus der Februarausgabe der "Anna"

Der Teppich ist einfach und schnell zu häkeln.
Man häkelt zweifädig 10 Sechsecke, die anschließend durch feste Maschen verbunden und mit zwei Runden Stäbchen umrandet werden.

 Ich habe immer eine besondere Freude an bunten Häkeleien, die satten Farben verbreiten während und nach dem Häkeln richtig gute Laune!!!

Umhängetasche für kleine Mädchen

Passend zum ersten Tag ohne schneebedeckten Boden, aber mit Sonnenschein !!!

-Eine rosige Umhängetasche-

Die macht richtig Laune auf Frühling.
Auf die Blumen im Garten werden wir allerdings noch eine Weile warten müssen- leider.
Da heitert uns der rosige Stoff doch etwas auf, und vor allem sind Taschen ja so praktisch, denn auch kleine Mädchen haben wie die Großen immer viel mitzunehmen.

Den Rosenstoff habe ich von Ikea, die Anleitung für das Feenalphabet, in welchem der Namenszug gestickt ist, findet sich in diesem Buch:

Ich wünsche allen noch einen sonnigen Sonntag und hoffe das der Frühling nicht mehr lange auf sich warten lässt.

Pizza, Pizza

Heute morgen beim Schneeschippen und Schlittenfahren hat uns unser kleines Rotkehlchen über die Schulter geschaut

Niedlich, oder?
Unser Futterhäuschen steht so, dass man die Vögel schon am Frühstückstich beobachten kann- für mich eine der schönsten Winterfreuden.

Aber nun zum Thema
und das war gestern, bei einem gemeinsamen Abend im Kreis der Familie, zumindest in kulinarischer Hinsicht Pizza:

Pizza selbst backen ist einfach und macht nicht viel Arbeit.
Aber dafür umso mehr Spass, beim gemeinsamen Belegen und Essen.
Ist also genau das richtige für gemütliche Spiele- oder Filmabende mit Freunden.

Mein persönliches Pizzarezept (für ein Blech Pizza):

( Ich mache den Pizzaboden aus Quark- Ölteig weil der gegenüber Hefeteig den Vorteil hat, dass er nicht aufgehen muss- also Zeitersparniss bei der Zubereitung.
Außerdem geht der Boden auch beim Backen nicht so stark auf, sodass er schön dünn und knusprig wird.)

Zutaten:

Für den Boden aus Quark- Ölteig :

150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 Prise Salz
300 g Mehl
1Päckchen Backpulver


Für die Tomatensoße:

1Dose Tomaten oder ca. 300 ml pürierte Tomaten im Päckchen
1 Zwiebel
1 Prise Salz
1 Messespitze Pfeffer
1 gehäufter TL Pizzagewürz

Für den Belag:

was das Herz begehrt
z.B.: Champignons, Salami, Paprika, Mais, Oliven, Pepperoni.....
und Streukäse!









Zubereitung:

Quark- Ölteig:

 Mehl und Backpulver vermischen.
Abgetropften Quark, Milch, Öl und Salz zugeben.Alles mit der Hand zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten.
Teig auf Backpapier ausrollen, auf´s Blech ziehen.
Nun den Pizzaboden mit etwas Öl bestreichen, damit er beim Backen nicht durchweicht und schön knusprig wird.














Tomatensoße:

Zwiebel würfeln und in Öl andünsten.
Sobald die Zwiebeln gelb und glasig sind Dosentomaten bzw. pürierte Tomaten zugeben.
Wenn´s kocht kommen die Gewürze dazu.
Die Tomatensoße 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.

Fertige Tomatensoße vom Herd nehmen, etwa 5 Minuten warten und dann auf dem mit Öl bestrichenen Pizzaboden verteilen.

Mit allem belegen was beliebt.
Unsere Favoriten sind Mais, Paprika,  Champignons, Oliven, Salami und natürlich Streukäse.

Nun die Pizza bei 200 Grad für 20 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.









Rausholen- Kurz abkühlen lassen- Servieren- Genießen!!!

Viel Spass beim Backen.

Sahnetorte am Sonntag

Beim gemütlichen Kaffeekränzchen gab´s heute bei uns Schwarzwälder Kirschtorte, ganz ohne Alkohol.

Hier ein paar Bilder aus der Küche und mein Rezept:

Zutaten:

Für den Biskuitteig: 5 Eier
                              6 EL Wasser
                              100 g Mehl
                               75 g Speisestärke
                               1 TL Backpulver
                               4 gehäufte EL Kakao
                               175 g Zucker
                               1 Päckchen Vanillezucker
                                                      
 Für die Füllung: 1 Glas Sauerkirschmarmelade
                          1 Glas entsteinte Sauerkirschen
                           4 Becher Sahne
                           8 TL San apart von Küchle
                                                                                    
Schokostreusel
Eine Springform mit 24- 26 cm Durchmesser


Zubereitung:

Biskuitteig:

Springform mit Backpapier auslegen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier trennen.
Eiweiß in die Rührschüssel geben, 6 EL Wasser hinzufügen, mit dem      Handrührgerät steifschlagen.Dabei nach und nach den mit Vannillezucker gemischten Zucker einrieseln lassen.
Eigelb unterziehen.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und durchsieben.
Die Mehlmischung in Etappen zum Eischnee geben und unterheben.
Den fertigen Teig in die Springform füllen und für 20 bis 30 Minuten in     den Backofen schieben.
Biskuit kurz stehen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Torte:

Biskuit zweimal afschneiden sodass drei Ebenen entstehen.
Auf die unterste Ebene Marmelade aufstreichen.
Zweites Biskuitteil auflegen, mit Tortenring umschließen und eine ca. 1cm dicke Sahneschicht auftragen.
Abgetropfte Kirschen darauf verteilen und diese mit Sahne vollständig abdecken.
Nun den Biskuitdeckel aufsetzen und Tortenring vorsichtig abnehmen.
Die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen, mit Schokoladenstreusel garnieren.
 Das ganze für eine Stunde kühlstellen und dann.......genießen!!

Indianerkostüm

So einfach kann man einem kleinen Indianerfan eine Freude machen

Habe heute Nachmittag ganz spontan ein Indianerkostüm für meine Tochter genäht.

Materialien: eine alte Fleecedecke und eine ausrangierte Bluse von Mama.

Ich denke dass ich das Ganze noch mit ein paar Perlen aufpeppen werde, meine Kleine ist auch  schon so vollauf zufrieden beim Indianerspielen.

Verkleiden ist doch einfach das Größte!!!

 

Zimtschnecken und Kartoffelsuppe

Wenn´s draußen kalt und eisig ist – geht es in der Küche gemütlich her:

Heute gab es bei uns Kartoffelsuppe und Zimtschnecken zum Mittagessen.

Original pfälzische Küche und auch ganz kleine Pfälzer backten und schlemmten schon wie die Großen.
Hier ein paar Eindrücke aus der Küche und das Rezept für Interessierte:

Kartoffelsuppe:
Zutaten:    Kartoffeln
                   Karotten
                   1 -2 Zwiebeln
                   Stange Lauch
                   Etwas Gemüsebrühe, eine Prise Salz und Pfeffer

Gemüse putzen und kleinschneiden.

Den Topf bis zur Hälfte mit Kartoffeln füllen. Noch mal halb so viele Karotten zugeben.
Zwiebeln, Lauch und Wasser dazu und zum Kochen bringen.

Würzen.

Wenn alles gar ist, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe pürieren.

Nochmal abschmecken- fertig.

Zimtschnecken:
Zutaten für den Teig:
                 500 g Mehl
                 250 ml Milch
                 40 g frische Hefe
                 60 g Zucker
                 1 Prise Salz
                 1 Ei
                 100g weiche Butter
      Zutaten für die Füllung
              100 g zerlassene Butter
              100 g Zucker vermischt mit ½ TL Zimt

Milch leicht erwärmen. Vom Herd nehmen und die Hefe darin auflösen. Ein TL Zucker dazugeben, danach etwas Mehl einrühren sodass ein Brei entsteht.

Den Vorteig abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

Die restlichen Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, den fertigen Vorteig zufügen und alles mit der Hand gut durchkneten, bis der Teig nicht mehr klebt (wenn´s klebt noch etwas Mehl zugeben).

Den Teig abgedeckt  an einem warmen Ort  ca. eine Stunde gehen lassen.

Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, 1/3 des Teiges zu einem Rechteck ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und anschließend mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen.

Teigrolle formen und mit dem Messer in kleine Schnecken zerteilen.

Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

Zimtschnecken auf´s Backblech setzen und bei 180 Grad für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Herd schieben.

Warme Zimtschnecken mit Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen und zur Suppe genießen.

Und zum Nachtisch gab´s dann noch Haferflockenkekse:

Tolle Anleitung gibt´s bei  epipa

Jetzt wartet noch der Abwasch......

Und heute abend die Häkeldecke, die mittlerweile auf 1,40 m* 1,00 m angewachsen ist.

Gesllschaft beim Häkeln leisten mir mein Hund und ein paar kleine gestickte Elfen auf den Couchkissen

Ganz niedlich und schnell anzufertigen sind diese auf Plastikstramin gestickten Tierchen: